最近迷上粉漿蛋餅 早餐店夾起士 就要40塊
所以決定自己做做看 第一次嘗試 覺得頗成功唷^^
粉漿餅皮:低粉35g+太白粉15g+水50ml口感軟Q
*太白粉可換地瓜粉(樹薯粉) 原本想要地瓜粉 但是家裡只有太白粉 直接替換 我覺得沒有問題喔
*以上份量是1人份 我覺得太小份包不住1顆蛋 所以下次再試看看麵粉多用15g 水量應該也增加15ml
做法
材料混合攪拌均勻倒入平底鍋 餅皮成形後 鏟起
打蛋下去 鋪上餅皮 壓一壓翻面夾上起士
好吃的蛋餅完成囉
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